Rädisa 'Krakowianka'

Rädisa 'Krakowianka': sort och egenskaper

Rädisa 'Krakowianka' (Raphanus sativus var. sativus) är en ettårig grönsak i familjen korsblommiga (Brassicaceae). Det är en tidig sort med rundade, medelstora rädisor

på 22–25 g.

De är röda med en vit bas som utgör en tredjedel av roten.

Köttet är matt vitt, fast och krispigt med fin smak.

Rädisor är rika på askorbinsyra, folsyra och kalium.

De är en bra källa till vitamin B6, riboflavin, magnesium, koppar och kalcium.

En kopp skivade rädisor ger ungefär 20 kalorier.

Rädisor är trädgårdens snabbaste grönsak – från sådd till skörd tar det bara 25–35 dagar. De är perfekta till vårens första sallader och för barn som håller på att lära sig odla.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 92%
• Förpackning: 5 g
• Fröernas ursprung: Polen
• Såtid: mars – juni; direktsådd
• Skörd: juni – oktober
• Läge: sol till halvskugga

När sås Rädisa 'Krakowianka'

Fröna av Rädisa 'Krakowianka' sås i mars – juni. Skörden sker i juni – oktober. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Rädisa 'Krakowianka'

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 1–1,5 cm
• Avstånd: 3–5 cm i raden, 15–20 cm mellan raderna
• Groning: 3–6 dagar vid 15–20 °C
• Läge: sol till halvskugga

Sorten passar för odling både på friland och i växthus. Det tar 23–25 dagar från sådd till full mognad. Rädisor trivs bäst i svalt väder och bör sås tidigt på våren eller på hösten när temperaturen sjunker. De föredrar väldränerad jord och spricker gärna om jorden är blöt under längre tid. Rädisor behöver mycket sol, eftersom det hjälper plantan att bilda större rötter. Regelbunden vattning är också avgörande. Rädisor som får för lite vatten blir skarpa och får lägre näringsvärde. Rädisor ska skördas i den idealiska storleken för varje sort. Får de bli för stora blir de skarpa och mindre goda. Efter skörden bör blasten tas bort för bästa lagring. Rädisor utan blast håller sig upp till två veckor i kylskåpet.

Så var 2:e vecka från april till juni och igen från augusti – i sommarvärmen blir rädisorna skarpa och går i blom. Håll jorden ständigt fuktig.

Skörd och användning

Skörda så snart rötterna nått sin storlek – för gamla rädisor blir ihåliga och träiga.

Vanliga frågor

När sås Rädisa 'Krakowianka'?

De rekommenderade såmånaderna är mars – juni. Såmetod: direktsådd.

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 92 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.

Varför är rädisorna skarpa eller ihåliga?

På grund av värme, torka och för sen skörd. Så vår och höst, vattna regelbundet och skörda i tid.

Hur snabbt växer rädisor?

Tidiga sorter är klara på 25–30 dagar, senare sorter på 35–45 dagar.