Saffranskrokus 'Sativus Organic'

Ekologiskt odlad saffranskrokus som ger saffran – en av världens mest sällsynta och värdefulla kryddor.

Växten är känd för sina vackra lila blommor och de fina röda pistillmärkena (stigmas).

Används i matlagning och folkmedicin tack vare sin unika arom och sina nyttiga egenskaper.

Så odlar du den

De gamla romarna såg krokusen som gryningsgudinnan Auroras blomma.

Den var känd redan i det forntida Assyrien och Babylonien, i Indien och Egypten flera tusen år före vår tideräkning, där den användes som färgväxt, läkeväxt, prydnadsväxt och krydda.

Saffranskrokus blommar på hösten och sätts i juli–augusti; vårblommande krokus sätts i september–oktober, innan marken fryser.

Krokus förökar sig med knölar. Varje försommar, när blomningen är över och bladen har vissnat, tas de upp ur jorden och torkas på en skuggig, torr och luftig plats.

Därefter skiljs de små sidoknölarna från de stora. De stora knölarna sätts på hösten med 5–8 cm mellanrum i tillfälliga bäddar. Krokus vill ha lätt, sandig jord och soliga lägen.