Vinranka 'Bolgar' – vit bordsdruva, medeltidig

Bolgar är en vit bordsdruva och räknas som en av de mest värdefulla bordsdruvorna på Balkan. Bolgar äts främst färsk. Den har sitt ursprung i Mindre Asien. Sorten är vida spridd i Grekland, Turkiet, Italien, Spanien och Australien. Den är också känd under namnen: Karaburnu, Afuz Ali, Dattier de Beyrouth, Bolgar, Aleppo, Rosaki, Rozakia, Razeti, Regina m.fl. Plantorna av BOLGAR ger bäst skörd i djupa, friska, humus- och kalkrika svartjordar på lössunderlag, i brunjordar och i alluviala jordar. Sorten angrips av svampsjukdomar och skadegörare och tål inte låga vintertemperaturer. Vid ogynnsamt väder under blomningen uppträder ojämn bärsättning (millerandage) och kleistogami. Den utmärks av stora till mycket stora, koniska, vingade, halvtäta till glesa klasar. Bären är mycket stora, avlångt cylindriska, ibland äggformade, krispiga och med harmonisk smak. Skalet är tjockt och starkt men inte segt, bärnstensgult, ibland med rostfärgade fläckar på den solbelysta sidan. Med bevattning under växtsäsongen ökar skörden av Bolgar med 24–200 procent.