Bönor: färska till salladen, torkade till vintern
1 min läsning Av Golden Seeds-teamet
Buskbönor och störbönor, när de sås och hur du får skörd hela sommaren.
Sådd
Bönor är köldkänsliga: så direkt när jorden är över 12 °C — oftast från slutet av maj eller början av juni. Blötlägg inte fröna för länge — i kall jord ruttnar det svällda fröet.
- Djup: 3–4 cm.
- Låga buskbönor: 10 cm i raden, 40 cm mellan raderna.
- Höga störbönor: 4–5 frön runt varje stör.
Skötsel
Bönor skaffar själva kväve med hjälp av knölbakterierna på rötterna, så de behöver ingen kvävegödsel. Vattna under blomningen — torka då gör att blommorna faller av.
Färska bönor
Plocka baljorna unga, innan fröna utvecklas och baljan blir trådig. Regelbunden plockning håller plantorna produktiva.
Torkade bönor
För torkade bönor låter du baljorna torka på plantan. Sprita dem, torka bönorna ytterligare en vecka och förvara dem i en burk på ett torrt ställe.
Foto: Rob Bertholf, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
