Mikrogrönt: grönsaker i fönstret på 10 dagar
1 min läsning Av Golden Seeds-teamet
Broccoli, rädisa, solros, ärter — så odlar du mikrogrönt hemma utan trädgård.
Vad är mikrogrönt
Mikrogrönt är unga plantor som skärs vid de första bladen (hjärtbladen) och ibland det första riktiga bladet — oftast 7–14 dagar efter sådd. De har koncentrerad smak och passar perfekt i sallader, smörgåsar och soppor.
Så odlas de
- En grund bricka med dräneringshål och 2–3 cm odlingsmedium eller kokosfiber.
- Tät sådd — fröna nästan rör vid varandra.
- De första 2–3 dagarna i mörker (med lock eller en tyngd ovanpå), sedan i ljus.
- Vattna underifrån så att bladen inte blir blöta.
Bäst lämpade arter
Rädisa (stark, klar på 7 dagar), broccoli (mild, 10 dagar), solros (krispig, 10–12 dagar), ärter (söta skott, 12–14 dagar), basilika och koriander (långsammare men aromatiska).
Köp frön som är avsedda för mikrogrönt eller groddar — de är inte behandlade med betningsmedel.
Skörd
Klipp med sax ovanför odlingsmediet strax före användning. Avklippt mikrogrönt håller 3–5 dagar i kylskåpet.
Foto: Lufa Farms, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
