Persilja: långsam att gro, generös hela året
1 min läsning Av Golden Seeds-teamet
Så sår du persilja utan att vänta en månad på groningen, och vilken sort du ska välja.
Långsam groning
Persiljefrön innehåller eteriska oljor som fördröjer groningen — upp till 3–4 veckor. Blötlägg dem i ljummet vatten i 24 timmar före sådd och byt vatten några gånger.
När och hur
Så direkt från april till juni eller i slutet av sommaren för skörd under hösten och vintern. Djup cirka 1 cm; jorden ska hållas jämnt fuktig tills fröna grott.
- Bladpersilja: slät (italiensk) — mer aromatisk; krusig — dekorativ.
- Rotpersilja: odlas som morötter.
Skötsel
Persilja trivs i halvskugga på sommaren och med jämn fukt. Skär av de yttre stjälkarna vid basen, aldrig toppen — då fortsätter plantan att bilda nya blad.
Vintern
Persilja är tvåårig och övervintrar utomhus under milda vintrar. Du kan gräva upp några rötter på hösten och plantera dem i en kruka i fönstret.
Foto: H. Zell, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
