Spenat: vårens första gröna
1 min läsning Av Golden Seeds-teamet
Spenat tål kyla och hatar värme. När du ska så den för att hinna skörda innan den blommar.
När den sås
Spenat sås tidigt på våren — så snart jorden går att bearbeta (april) — och igen i augusti. Höstsådd kan övervintra i mildare trakter och ge den tidigaste skörden året därpå.
Hur
- Djup: 2–3 cm.
- Rader: 25–30 cm emellan, plantor på 8–10 cm avstånd.
- Blötläggning av fröna i 12 timmar påskyndar groningen.
Varför den blommar
Spenaten börjar bilda blomstjälk när dagarna blir långa och varma. Då blir bladen beska. Därför ska vårsådden göras så tidigt som möjligt och sorterna vara motståndskraftiga mot stocklöpning — särskilt under de ljusa nordiska sommarnätterna.
Skörd
Skörda de yttre bladen när rosetten har 6–8 blad, eller skär av hela plantan ovanför tillväxtpunkten. Spenat älskar kväve — kompost före sådd ger mörka, stora blad.
Foto: Aleksey Tarakanov, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
