Broccoli 'Wiarus'

Broccoli 'Wiarus' – sortbeskrivning

Broccoli 'Wiarus' (Brassica oleracea var. italica) är en ettårig grönsak i familjen korsblommiga (Brassicaceae). Sorten ger kompakta, välformade, grågröna broccolihuvuden på 250–300 g.

När huvudrosetten skurits utvecklar plantan många mindre sidohuvuden. Bladen är tjocka och styva, djupt flikiga och sitter på långa skaft.

Bladskivan har ett vaxartat lager som ger den en grågrön ton. 'Wiarus' tål frost ner till -6 °C.

Broccoli är mycket näringsrik. Den kemiska sammansättningen är rikare än blomkålens. Den innehåller socker, kväve och protein samt karoten, askorbinsyra, E-vitamin, kalcium, fosfor, kalium, natrium och magnesium.

Broccoli behåller sitt näringsvärde och sin smak även efter frysning. Proteinet i broccoli innehåller kolin och metionin, som motverkar att kolesterol lagras i kroppen.

Broccoli är en av de nyttigaste grönsakerna och ger skörd två gånger – ett centralt huvud och sidoskott.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 92%
• Förpackning: 0,6 g
• Fröernas ursprung: Kina
• Såtid: april och maj; förkultivering
• Skörd: augusti och september
• Läge: soligt

När sås Broccoli 'Wiarus'

Fröna av Broccoli 'Wiarus' sås i april och maj. Skörden sker i augusti och september. Månaderna är riktmärken för ett mellaneuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så räkna med att så 2–4 veckor senare än angivet och plantera ut först när nattfrosten är över.

Så sår och odlar du Broccoli 'Wiarus'

• Såmetod: förkultivering
• Djup: 1 cm
• Avstånd: 40–50 cm
• Groning: 5–10 dagar vid 15–20 °C
• Läge: soligt läge

Broccoli kan både förkultiveras och direktsås. Bästa tiden att så frön för förkultivering är i början till mitten av april. Optimal temperatur för plantorna är 18–19 °C på dagen och 6–7 grader på natten. Sådjupet är 1,5–2 cm och avståndet mellan plantorna 4 x 4 cm. Groddarna börjar visa sig dag 6–7. Plantorna planteras ut på växtplatsen vid 50–55 dagars ålder med förbandet 65 x 65 cm. Vid direktsådd sås fröna från maj, så snart jorden är tillräckligt varm. Radavståndet är 60 cm och avståndet mellan plantorna 20–30 cm. 10 dagar efter utplantering och igen innan huvudena bildas ska broccolin gödslas.

Plantera ut plantorna i näringsrik jord; vattna regelbundet och gödsla. De passar för odling både vår och höst.

Skörd och användning

Skär det centrala huvudet medan knopparna är tätt slutna; sedan ger plantan sidoskott i flera veckor.

Vanliga frågor

När sås Broccoli 'Wiarus'?

Rekommenderade månader för sådd är april och maj. Såmetod: förkultivering.

Vilken grobarhet har fröna?

Uppmätt grobarhet för detta parti är 92 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror groningen på jord, temperatur och fukt.

Ger broccoli mer än ett huvud?

Ja – när det centrala huvudet skurits utvecklas sidoskott som kan skördas i 3–6 veckor.