Gräslök, bredbladig – ätliga blommor

Vad är Gräslök, bredbladig – ätliga blommor

Gräslök, bredbladig – ätliga blommor (Allium schoenoprasum L.) är en flerårig kryddväxt i familjen amaryllisväxter (Amaryllidaceae). Gräslökens blommor är ätliga, precis som stjälkarna. Du kan äta blommorna råa, lägga in dem, steka dem lätt, använda dem som ätlig garnering, smaksätta kryddor med dem eller strö dem över en rätt som krydda.

Gräslöksblommor är inte bara ätliga utan också nyttiga.

Eftersom gräslökens blommor är mildare än själva löken passar de perfekt som vacker garnering där de inte ska överrösta rättens andra smaker.

Kinesisk gräslök och gräslök ger fina stjälkar med mild lök- och vitlöksarom – till sallader, ägg och krämiga såser. De är fleråriga och blommar vackert.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 90%
• Förpackning: 0,6 g
• Fröernas ursprung: Danmark
• Såtid: mars – maj; direktsådd eller förkultivering
• Blomning: juni – augusti
• Skörd: juli – september
• Läge: sol till halvskugga

När sås Gräslök, bredbladig – ätliga blommor

Fröna av Gräslök, bredbladig – ätliga blommor sås i mars – maj. Plantorna blommar i juni – augusti. Skörden sker i juli – september. Månaderna är riktmärken för ett mellaneuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så räkna med att så 2–4 veckor senare än angivet och plantera ut först när nattfrosten är över.

Så sår och odlar du Gräslök, bredbladig – ätliga blommor

• Såmetod: direktsådd eller förkultivering
• Djup: 0,5–1 cm
• Avstånd: 20 cm
• Groning: 10–14 dagar vid 15–20 °C
• Läge: sol till halvskugga

Den föredrar full sol framför bara ett soligt läge. Helst ska plantan ha full sol halva dagen, men den klarar sig även i halvskugga. Däremot vill gräslök inte stå i full skugga. Jorden ska vara rik på humus och näring. Dessutom gillar den smakrika örten jämnt fuktig jord. Däremot tål den inte alls vattensjuk jord. Bästa tiden att börja så är från slutet av mars. De förkultiverade plantorna kan sedan planteras ut i rabatten från mitten av maj. Direktsådd i rabatten kan göras från april till augusti.

Så på våren; vattna regelbundet och klipp bort blommorna om du vill ha fler blad.

Skörd och användning

Klipp stjälkarna 3–5 cm ovanför marken – de skjuter nya.

Vanliga frågor

När sås Gräslök, bredbladig – ätliga blommor?

Rekommenderade månader för sådd är mars – maj. Såmetod: direktsådd eller förkultivering.

Vilken grobarhet har fröna?

Uppmätt grobarhet för detta parti är 90 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror groningen på jord, temperatur och fukt.