Kummin Carum carvi

Kummin Carum carvi: sort och egenskaper

Kummin Carum carvi (Carum carvi) är en tvåårig ört i familjen flockblommiga (Apiaceae). Kummin Carum carvi är en smakrik och aromatisk kryddört, och fröna är den mest använda delen av växten – till bakning, soppor, grytor och mycket annat.

Alla delar av växten är ätliga.

Att odla kummin kräver lite tålamod, eftersom växten är tvåårig och bara växer vegetativt första säsongen.

Växten liknar en morot och sätter frö sitt andra år.

Kummin Carum carvi är en aromatisk krydda till bröd, kål, ost och brännvin. Tvåårig växt – blommar och sätter frö andra året.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 99%
• Förpackning: 2 g
• Fröernas ursprung: Polen
• Sådd: april och maj; direkt
• Blomning: juni – september
• Skörd: juli och augusti
• Läge: soligt

När sås Kummin Carum carvi

Fröna av Kummin Carum carvi sås i april och maj. Plantorna blommar juni – september. Skörden tas i juli och augusti. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Kummin Carum carvi

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 0,5–1 cm
• Avstånd: 20–30 cm
• Groning: 10–20 dagar vid 15–20 °C
• Läge: soligt

På våren sås kummin i april, så snart jorden har torkat upp lite efter snösmältningen. I början ska de späda plantorna skötas väl: håll jorden jämnt fuktig och fri från ogräs och luckra mellan raderna. Skörden av de gröna delarna kan börja 40–50 dagar efter groningen. Plocka bara några blad från varje planta – den behöver bladen för att bygga upp roten. Kumminfröna skördas från augusti efter blomningen, när den mittersta flocken börjar bli brun.

Så på våren eller sommaren; anspråkslös när det gäller jord.

Skörd och användning

Fröna skördas när de blir bruna.

Vanliga frågor

När sås Kummin Carum carvi?

Rekommenderade såmånader är april och maj. Såmetod: direktsådd.

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 99 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.