Libbsticka

Libbsticka – sortbeskrivning

Libbsticka (Levisticum officinale) är en flerårig ört i familjen flockblommiga (Apiaceae). Libbstickans blad och stjälkar ger en intensiv selleriliknande smak åt soppor, grytor och rätter med fläsk och fågel.

Den kan också användas för att ge potatisrätter mer smak.

Växterna ska stå i fuktig jord och i full sol.

Libbsticka verkar stärkande, uppbyggande, urindrivande, lätt smärtstillande, gallutdrivande och laxerande.

Extrakt och avkok av rötterna stimulerar aptiten, lindrar tarmkolik och minskar uppblåsthet.

Libbsticka har en kraftig doft av selleri och är en ”magisk” krydda till soppor och buljong. Flerårig – en planta räcker till en hel familj.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 75%
• Frön i påsen: 66–90 st. (0,3 g)
• Fröernas ursprung: Polen
• Såtid: mars – maj och september – november; förkultivering eller direktsådd
• Blomning: juni – september
• Skörd: maj – oktober
• Läge: sol till halvskugga

När sås Libbsticka

Libbsticka sås i mars – maj och september – november. Växterna blommar i juni – september. Skörden sker i maj – oktober. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Libbsticka

• Såmetod: förkultivering eller direktsådd
• Sådjup: 0,5 cm
• Avstånd: 25–30 cm
• Groning: 10–20 dagar vid 18–22 °C
• Läge: sol till halvskugga

Libbsticka växer i alla slags jordar och kan stå på samma plats i 3–4 år. Växterna tål inte skugga eller torka i jord och luft. Fröna sås på våren eller tidigt på hösten och kan gro långsamt. Skola om plantorna i egna krukor när de är stora nog och plantera ut dem på växtplatsen i början av sommaren. Groningen tar omkring 14 dagar. Vattna regelbundet men se upp så att du inte övervattnar. Växten är köldtålig och övervintrar bra; den trivs där det finns ljus, fukt och bördig jord och utvecklas i en tvåårig cykel. Första året bildas en kraftig bladrosett och jordstam, andra året en blomstjälk och frön. Brist på fukt hämmar tillväxten och ger lägre skörd och sämre kvalitet.

Plantera i näringsrik, fuktig jord; växten blir upp till 2 m.

Skörd och användning

Skörda bladen hela säsongen.

Vanliga frågor

När sås Libbsticka?

Rekommenderade såmånader är mars – maj och september – november. Sådd: förkultivering eller direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 66–90 frön (0,3 g).

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 75 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.