Märgärt 'Désirée'

Märgärt 'Désirée': sort och egenskaper

Märgärt 'Désirée' (Pisum sativum L.) är en ettårig grönsak i familjen ärtväxter (Fabaceae). Det här är en fantastisk sort från Nederländerna med bländande violettblå skidor.

Den blir upp till ca 1 m hög. Det tar 60 dagar till full mognad.

Ärtorna innehåller vitaminerna A, B1, B2, B3, B6, B11, C, E och K. De innehåller även mineraler som järn, kalium, fosfor, magnesium, koppar och zink.

Ärter innehåller dessutom aminosyran tryptofan, fiber och få kalorier. De kan kokas, ångas och förvällas och passar för frysning.

Kort kokta ärter kan också läggas i sallader och råkost.

Trädgårdsärter hör till de första grödorna som sås på våren – de tål kyla och ger söta ärtor redan på försommaren. Sockerärter äts hela, med baljan.

Viktiga egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 88%
• Frön per påse: 34–46 st. (10 g)
• Fröernas ursprung: Nederländerna
• Såtid: mars och april; direktsådd
• Skörd: maj – juli
• Läge: soligt läge

När sås Märgärt 'Désirée'

Fröna av Märgärt 'Désirée' sås i mars och april. Skörden tas maj – juli. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Märgärt 'Désirée'

• Såmetod: direktsådd
• Djup: 3–5 cm
• Avstånd: 5 cm i raden, 40–60 cm mellan raderna
• Groning: 7–14 dagar vid 10–18 °C
• Läge: soligt läge

Blötlägg fröna i 24 timmar i en skål vatten – det ger dem ett försprång i groningen. De suger upp mycket vatten. Efter 3–4 dagar har fröna utvecklat rötter på ca 1 cm. Så inomhus från februari med 1 frö i varje kruka. Håll fröna väl fuktiga och se till att temperaturen är jämn under groningen. Låt särskilt inte temperaturen sjunka på natten. Flytta ut plantorna från början av mars. Vissa sorter behöver stöd när de når 10–15 cm. hög. Se särskilt hos höga sorter till att de får ordentligt fäste. Sådd på friland kan ske från mars. Så fröna 2–4 cm djupt. Lämna tillräckligt avstånd mellan raderna. Avståndet ska vara 60 cm för låga sorter och 120 cm för höga sorter. Håll jorden fuktig och fri från ogräs. Plocka ärtskidorna regelbundet för att främja fortsatt tillväxt.

Så direkt så snart jorden kan bearbetas (april–maj). Höga sorter behöver nät eller ris; vattna under blomningen.

Skörd och användning

Skörda spritärter när baljorna är fyllda men fortfarande gröna, och sockerärter när baljan är platt och krispig.

Vanliga frågor

När sås Märgärt 'Désirée'?

Rekommenderad såtid är mars och april. Sådd: direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 34–46 frön i en förpackning på 10 g.

Hur hög är grobarheten?

Den uppmätta grobarheten för det här partiet är 88%. Testet har gjorts under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.

När sås ärter?

Tidigt på våren – från slutet av mars till maj, så snart jorden kan bearbetas. Tål frost ner till −5 °C.

Behöver ärter stöd?

Sorter över 60 cm behöver nät eller ris; låga sorter stöder varandra om de sås i dubbelrader.