Mungböna

Mungböna – sortbeskrivning

Mungböna (Phaseolus vulgaris) är en ettårig grönsak i familjen ärtväxter (Fabaceae). Mungböna ger världens mest ätna groddar.

Odla dem inomhus på våta servetter för att få groddar som används i många kinesiska recept.

Dessa supersnabba grödor är fulla av överraskande och spännande smaker som kommer att hänföra dina smaklökar.

De är en bra källa till fibrer, vitamin A, B, C och E samt mineraler (kalcium, järn, magnesium och kalium).

Utsätt dem INTE för ljus, då får de en bitter smak!

Gröna bönor är lätta, snabba och mycket produktiva – från sådd till första skörd går det ungefär 55–65 dagar. Låga buskbönor behöver inget stöd, störbönor klär staket och ger skörd längre.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 94%
• Frön i påsen: 85–115 st. (5 g)
• Fröernas ursprung: Polen
• Såtid: april och maj; direktsådd
• Skörd: juli och augusti
• Läge: soligt

När sår man Mungböna

Fröna av Mungböna sås i april och maj. Skörden tas i juli och augusti. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Mungböna

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 3–4 cm
• Avstånd: 8–10 cm i raden, 40–50 cm mellan raderna (buskbönor); 20–25 cm med stöd (störbönor)
• Groning: 6–10 dagar vid 18–25 °C
• Läge: soligt

Klara att äta efter 6 till 9 dagar vid en storlek på cirka 2,5–4 cm. Sådden görs endast inomhus. Använd en bricka eller en flat skål och täck botten med ett lager väl fuktad bomull. Skölj bönorna och lägg dem i blöt över natten i kallt vatten. Skölj bönorna igen nästa dag i kallt vatten och fördela dem sedan jämnt. Täck med plast eller folie, och eftersom det är viktigt att stänga ute ljuset täcker du dessutom med brunt papper eller tidningspapper. Ta bort skalen från groddarna genom att skölja dem ordentligt. Koka dem bara 2 minuter i saltat vatten. Utsätt dem INTE för ljus, då får de en bitter smak!

Så direkt när jorden är över 12 °C – i kall jord ruttnar fröna. Gödsla inte med kväve: bönorna fixerar det själva. Vattna under blomning och baljsättning.

Skörd och användning

Plocka baljorna unga och krispiga var 2–3:e dag – då sätter plantan nya.

Vanliga frågor

När sår man Mungböna?

Rekommenderade såmånader är april och maj. Såmetod: direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 85–115 frön i en förpackning på 5 g.

Vilken grobarhet har fröna?

Uppmätt grobarhet för detta parti är 94 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror groningen på jord, temperatur och fukt.

När sår man bönor?

Direkt på friland från slutet av april till juli, när jorden har värmts upp. För en längre skördeperiod kan du så 2–3 omgångar med 3 veckors mellanrum.

Ska bönorna blötläggas före sådd?

Det är inte nödvändigt; en kort blötläggning (2–4 timmar) påskyndar groningen, men en längre kan få fröna att spricka.