Störböna 'Jimenez'

Vad är Störböna 'Jimenez'

Störböna 'Jimenez' (Phaseolus vulgaris L.) är en ettårig grönsak i familjen ärtväxter (Fabaceae). En utmärkt grön böna med röda strimmor, krispig och mör. De är trådlösa tills de är helt mogna. Mycket stora, långa, platta baljor. När baljorna mognar blir de rödare. God smak och stor skörd. Bönor är en bra källa till C-vitamin, folat och järn och har ett högt fiberinnehåll. Prova att odla bönorna tillsammans med luktärter för att locka pollinerande insekter till blommorna. Plantorna behöver ganska mycket näring, så jorden bör vara väl förberedd och gödslad redan hösten innan. Använd väldränerad, varm jord i full sol. Tidiga sådder kan göras i växthus vid 16 °C, med 3 frön per 8 cm kruka fylld med såjord. Utomhus kan man så från maj och framåt direkt på växtplatsen, 5 cm djupt. Så 2–3 frön per 20–30 cm i rader med 60 cm från varandra. Plantor som såtts inomhus ska härdas av gradvis innan de planteras ut i slutet av maj med ovanstående avstånd, när all risk för frost är över. Sätt en stödkäpp vid varje planteringsplats. För bästa skörd sätts käpparna med 30–45 cm mellanrum med 3 bönor sådda vid varje käpp. Vattna regelbundet vid torka. Du kan torka bönorna för att spara dem eller tillaga dem strax efter skörd. Se till att koka bönorna ordentligt – råa bönor innehåller lektin, ett gift som bryts ned vid kokning.

Gröna bönor är lätta, snabba och mycket produktiva – från sådd till första skörd går det ungefär 55–65 dagar. Låga buskbönor behöver inget stöd, störbönor klär staket och ger skörd längre.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 93%
• Förpackning: 10 g
• Fröernas ursprung: Kina
• Såtid: april och maj; direktsådd
• Skörd: juli och augusti
• Läge: soligt

När sår man Störböna 'Jimenez'

Fröna av Störböna 'Jimenez' sås i april och maj. Skörden tas i juli och augusti. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Störböna 'Jimenez'

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 3–4 cm
• Avstånd: 8–10 cm i raden, 40–50 cm mellan raderna (buskbönor); 20–25 cm med stöd (störbönor)
• Groning: 6–10 dagar vid 18–25 °C
• Läge: soligt

Så direkt när jorden är över 12 °C – i kall jord ruttnar fröna. Gödsla inte med kväve: bönorna fixerar det själva. Vattna under blomning och baljsättning.

Skörd och användning

Plocka baljorna unga och krispiga var 2–3:e dag – då sätter plantan nya.

Vanliga frågor

När sår man Störböna 'Jimenez'?

Rekommenderade såmånader är april och maj. Såmetod: direktsådd.

Vilken grobarhet har fröna?

Uppmätt grobarhet för detta parti är 93 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror groningen på jord, temperatur och fukt.

När sår man bönor?

Direkt på friland från slutet av april till juli, när jorden har värmts upp. För en längre skördeperiod kan du så 2–3 omgångar med 3 veckors mellanrum.

Ska bönorna blötläggas före sådd?

Det är inte nödvändigt; en kort blötläggning (2–4 timmar) påskyndar groningen, men en längre kan få fröna att spricka.