Cikoria 'Zuccherina di Trieste'

Vad är Cikoria 'Zuccherina di Trieste'

Cikoria 'Zuccherina di Trieste' (Cichorium intybus) är en flerårig grönsak i familjen korgblommiga (Asteraceae). Cikoria 'Zuccherina di Trieste' är en mycket fin sort med möra, små, gröna blad.

Skördas plantorna medan de är små och 5–7 cm höga behåller de en söt och behaglig smak.

Låter du dem däremot mogna två veckor till får de en intensivare, lätt besk smak.

Cikoria är rik på vitaminer och mineraler som magnesium, som hjälper till att reglera blodtrycket och motverka högt blodtryck.

Växten är en kraftfull antioxidant.

Cikoria (radicchio, sockertopp) är en krispig, bittersöt sallat för hösten och vintern.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 90%
• Förpackning: 1 g
• Fröernas ursprung: Italien
• Såtid: maj – juli; direktsådd
• Skörd: augusti – december
• Läge: soligt

När sås Cikoria 'Zuccherina di Trieste'

Fröna av Cikoria 'Zuccherina di Trieste' sås i maj – juli. Skörden sker i augusti – december. Månaderna är riktmärken för ett mellaneuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så räkna med att så 2–4 veckor senare än angivet och plantera ut först när nattfrosten är över.

Så sår och odlar du Cikoria 'Zuccherina di Trieste'

• Såmetod: direktsådd
• Djup: 0,5–1 cm
• Avstånd: 25–30 cm
• Groning: 7–14 dagar vid 15–20 °C
• Läge: soligt läge

Odlingen kräver ingen särskild skötsel; den kan sås på friland eller i krukor, och tillväxten är snabb och jämn. För att förbättra kvaliteten är det viktigt att vattna två gånger i veckan – upp till fyra gånger beroende på solinstrålning och utetemperatur. Ettårig bladcikoria är en utmärkt vintergrönsak. Plantor kan förkultiveras i mars–april. Den bör sås först från mitten av juni. Sådjupet är 0,5–1 cm, idealisk grotemperatur: +20–25 °C. Den gror utan problem på 7–14 dagar. Planteringsavstånd: 30–40 cm. Den trivs i soliga till halvskuggiga lägen med lucker, mullrik jord. 8–12 veckor efter sådd kan de fasta huvudena skördas. Lämplig för lagring.

Så från maj till juli; gallra i tid och vattna vid torka.

Skörd och användning

Skörda huvudena på hösten – frosten mildrar beskan.

Vanliga frågor

När sås Cikoria 'Zuccherina di Trieste'?

Rekommenderade månader för sådd är maj – juli. Såmetod: direktsådd.

Vilken grobarhet har fröna?

Uppmätt grobarhet för detta parti är 90 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror groningen på jord, temperatur och fukt.

Varför är cikoria besk?

Beskan är typisk för arten; frost och blekning mildrar den.