Dill Anethum graveolens

Om Dill Anethum graveolens

Dill Anethum graveolens (Anethum graveolens) är en ettårig ört i familjen flockblommiga (Apiaceae). Dill är en aromatisk, ettårig kryddört som gärna självsår sig. Dill anses komma från Medelhavsområdet och har en lång historia som köks- och medicinalört som främjar matsmältningen.

Färsk dill skördas 20–30 dagar efter groningen, när plantorna är 10–15 cm höga.

Dillens näringsvärde beror på den höga halten vitaminer (C, B1, B2, PP, P, karoten – provitamin A) och mineralsalter av kalium, kalcium, fosfor och järn.

Dill är oumbärlig till färskpotatis, gurksallad, inlagd gurka och fiskrätter. Den växer snabbt och självsår sig.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 80%
• Frön i påsen: 2295–3105 st. (3 g)
• Fröernas ursprung: Ukraina
• Sådd: februari – september; direkt
• Blomning: juni – september
• Skörd: mars – november
• Läge: soligt

När sås Dill Anethum graveolens

Fröna av Dill Anethum graveolens sås i februari – september. Plantorna blommar juni – september. Skörden tas mars – november. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Dill Anethum graveolens

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 1 cm
• Avstånd: 20–25 cm
• Groning: 10–14 dagar vid 15–20 °C
• Läge: soligt

För störst skörd och kraftiga stjälkar växer dill bäst i tempererat klimat i full sol och väldränerad, lätt sur jord. Så dillfrön tidigt på våren, en vecka eller två före sista hårda frosten, på cirka 1 cm djup, eftersom de behöver ljus för att gro. Så var 2:e eller 4:e vecka så att du alltid har färsk dill. Fröna gror på cirka 10–14 dagar. Dillplantor tål låga temperaturer men växer bäst vid cirka 20 °C. Dillfrön skördas när stjälkarna börjar torka in och blir gyllenbruna.

Så direkt var 2:e–3:e vecka – dill tycker inte om omplantering. Håll jorden fuktig.

Skörd och användning

Skörda bladen före blomningen; fröflockarna används till inläggning och som krydda.

Vanliga frågor

När sås Dill Anethum graveolens?

Rekommenderade såmånader är februari – september. Såmetod: direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 2295–3105 frön vid en förpackning på 3 g.

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 80 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.

Varför går dillen snabbt i blom?

På grund av värme och torka. Så i omgångar och vattna regelbundet.