Krasse 'Peach Melba'

Krasse 'Peach Melba': sort och egenskaper

Krasse 'Peach Melba' (Tropaeolum nanum) är en ettårig blomma i familjen krasseväxter (Tropaeolaceae). Krasse, även kallad indiankrasse, kommer från Sydamerika och är en vanlig ettårig blomma som är ätlig rakt igenom.

På sommaren ger den stora, krämigt citrongula blommor med en djupt orange fläck på varje kronblad.

Sorten 'Peach Melba' har vackra, skira persikoorange/gula kronblad med mörkare orange fläckar i svalget.

Alla delar är ätliga – blomman har en lätt pepprig smak och kan ätas rå eller stekt.

Krasse är en glad och helt ätlig blomma – blommor och blad har en pikant kressmak och pryder salladen. Låga sorter passar i kanter och krukor, klättrande täcker staket.

Viktiga egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 90%
• Frön i påsen: 6–9 st. (1 g)
• Fröernas ursprung: Indien
• Såtid: maj; direktsådd
• Blomning: juni – oktober
• Läge: soligt

När sår man Krasse 'Peach Melba'

Fröna av Krasse 'Peach Melba' sås i maj. Plantorna blommar i juni–oktober. Månaderna är riktvärden – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och så först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Krasse 'Peach Melba'

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 2 cm
• Avstånd: 25–30 cm (låga), 40–50 cm (klättrande)
• Groning: 7–14 dagar vid 15–20 °C
• Läge: soligt

För tidigare blomning kan de förkultiveras inomhus på våren vid 15–18 °C. Så i torvkrukor eller brätten med fuktig såjord och täck med ett mycket tunt lager jord eller vermikulit. Håll jordytan fuktig men inte vattensjuk; groningen tar normalt 14–21 dagar. Plantera om i större krukor vid behov eller direkt på den slutliga växtplatsen. Vänj dem gradvis vid utomhusförhållanden i 10–15 dagar innan de planteras ut när all risk för frost är över.

Så direkt efter de sista frostnätterna; blötlägg fröna några timmar först. Gödsla inte – i näringsrik jord ger krassen blad i stället för blommor.

Blomning och användning

Blommor, blad och gröna frön är ätliga – till sallader, smörgåsar och ”falska kapris”.

Vanliga frågor

När sår man Krasse 'Peach Melba'?

Rekommenderad såmånad är maj. Såmetod: direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 6–9 frön vid en förpackning på 1 g.

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 90 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.

Är krasse ätlig?

Ja – blommor och blad har en skarp kressmak, och de gröna fröna kan läggas in som kapris.

Varför blommar inte krassen?

För näringsrik jord eller kvävegödsling. Krasse blommar bäst i mager jord i sol.