Palsternacka 'Halflong White'

Palsternacka 'Halflong White' – sortbeskrivning

Palsternacka 'Halflong White' (Pastinaca sativa) är en tvåårig kultur som odlas för skörd redan första året och hör till familjen flockblommiga (Apiaceae). Det här är en produktiv, härdig palsternackssort med korta rötter och härlig smak. Palsternacka är släkt med morot, persilja, anis, kvanne och selleri.

Den kallas ofta ”den vita moroten”. Den är ca 20 cm lång. Palsternacka har en härlig söt smak som påminner om anis. Palsternackan är krämvit.

Palsternacka är mycket nyttig. Den kan hjälpa mot hjärtsjukdomar, benskörhet, reumatism, demens och celluliter.

Den innehåller följande vitaminer: B1, B2, B3, B5, B6, B11, C, E och K. Och mineralerna kalcium, fosfor, järn, kalium, koppar, mangan, magnesium, selen och zink samt mycket fiber och protein och få kalorier.

Palsternacka är en söt rotfrukt med nötig arom – till soppor, ugnsrostning och mos. Frost gör den ännu sötare.

Viktiga egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 92%
• Frön per påse: 510–690 st. (2 g)
• Fröernas ursprung: Polen
• Såtid: februari – april; direktsådd
• Skörd: juli – september
• Läge: soligt läge

När sås Palsternacka 'Halflong White'

Fröna av Palsternacka 'Halflong White' sås i februari–april. Skörden sker i juli – september. Månaderna gäller ett mildare klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta med sådden 2–4 veckor jämfört med det angivna, och ännu lite längre i norr.

Så sår och odlar du Palsternacka 'Halflong White'

• Såmetod: direktsådd
• Djup: 1–2 cm
• Avstånd: 10–15 cm i raden, 35–40 cm mellan raderna
• Groning: 14–28 dagar vid 10–20 °C
• Läge: soligt läge

Från februari till april kan du så på friland i trädgården, men så inte om det väntas skyfall eller sträng kyla. Så på 1 till 1,5 cm djup i väl luckrad jord som rensats från alla stenar. Palsternacka behöver ett soligt läge med delvis skugga. Den sås i rader med 35 cm avstånd. mellanrum. Grotiden är 14–28 dagar. Om inga plantor har kommit upp efter 28 dagar är det bäst att så om direkt. När plantorna är stora nog att hantera gallras de till 15 cm per planta. Eftersom plantorna har ett mycket känsligt rotsystem är det bäst att inte plantera om de gallrade exemplaren. Håll plantorna väl fuktiga och fria från ogräs. Det är bäst att inte odla palsternacka i tung lerjord. Har du lerjord och vill ändå odla palsternacka kan du använda separata behållare fyllda med planteringsjord. Palsternackan är skördeklar när bladen gulnar och börjar vissna. Palsternacka kan förvaras en till två veckor i kylskåpets grönsakslåda. Förvaras de svalt och mörkt, till exempel i en källare, håller de ungefär en månad. Palsternacka kan också stå kvar i jorden långt in på vintern, men se till att rötterna inte blir vattendränkta efter kraftiga regn.

Så färska frön tidigt på våren i djup jord; håll den fuktig tills fröna gror.

Skörd och användning

Skörda från oktober in på vintern – den kan stå kvar i jorden.

Vanliga frågor

När sås Palsternacka 'Halflong White'?

Rekommenderad såtid är februari – april. Såmetod: direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 510–690 frön (2 g).

Hur hög är grobarheten?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 92%. Testet har gjorts under kontrollerade laboratorieförhållanden; i trädgården beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.