Thaibasilika

Thaibasilika: sort och egenskaper

Thaibasilika (Ocimum basilicum) är en ettårig ört i familjen kransblommiga (Lamiaceae). Denna exotiska basilika kommer från Thailand och Vietnam. Smaken ligger någonstans mellan anis, kryddnejlika och basilika, och den används inte bara i många asiatiska rätter utan är också ett utmärkt te och en intressant läkeväxt.

Växterna blir 30–45 cm höga. Blommorna kommer i skottens toppar och är djupt vinröda. Kan också odlas i kruka.

Växterna bildar stjälkar, blad och blommor under en enda säsong och kan skördas efter 80 dagar.

Om färska frön samlas in kan nya plantor etableras följande säsong.

Basilika är kungen bland kryddörter – till tomatsallad, pesto, pasta och pizza. Den växer lätt i trädgården, i kruka och på fönsterbrädan.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 80%
• Frön i påsen: 96–131 st. (0,2 g)
• Fröernas ursprung: Indien
• Såtid: mars och april; förkultivering eller direktsådd
• Blomning: juni – september
• Skörd: juni – september
• Läge: soligt läge

När sås Thaibasilika

Thaibasilika sås i mars och april. Växterna blommar i juni – september. Skörden sker i juni – september. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Thaibasilika

• Såmetod: förkultivering eller direktsådd
• Sådjup: 0,3–0,5 cm
• Avstånd: 20–30 cm
• Groning: 5–10 dagar vid 20–25 °C
• Läge: soligt läge

Vill du så fröna ute är det bäst att vänta tills temperaturen stiger – i Sverige först i slutet av maj. Basilikafrön behöver värme för att gro, helst omkring 21 °C. Det uppnås lätt i ett soligt fönster inomhus. Basilika kan också odlas inomhus året runt, särskilt om du har ett soligt fönster eller fullspektrumbelysning. Den trivs utmärkt i krukor – se bara till att blanda i lite kompost eller annat näringsrikt i planteringsjorden. När fröna har grott, ge de kraftiga plantorna gott om sol och fukt. Överdriv inte vattningen – basilikaplantor är mycket känsliga för för mycket fukt. Växthuset är den perfekta platsen för dina basilikaplantor – se bara till att vattna ofta så att de inte går i blom för tidigt.

Så i varm jord – under 12 °C slutar basilikan att växa. Nyp av topparna så att den förgrenar sig, och ta bort blommorna för fler blad.

Skörd och användning

Skörda bladen före blomningen – då är aromen som starkast. Klipp ovanför ett bladpar så kommer nya sidoskott.

Vanliga frågor

När sås Thaibasilika?

Rekommenderade såmånader är mars och april. Sådd: förkultivering eller direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 96–131 frön (0,2 g).

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 80 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.

Kan basilika odlas på fönsterbrädan?

Ja – i ett soligt fönster, i en kruka med dränering och med regelbunden men måttlig vattning.

Varför blir basilikan svart?

På grund av kyla under 10 °C eller övervattning. Ställ ut den först när frostrisken är helt över – i Sverige oftast i slutet av maj eller början av juni.