Cikoria 'Variegata di Castelfranco'

Vad är Cikoria 'Variegata di Castelfranco'

Cikoria 'Variegata di Castelfranco' (Cichorium intybus) är en flerårig grönsak i familjen korgblommiga (Asteraceae). En mycket dekorativ cikoria med gröna blad, prickiga i rött, som på hösten bildar ett löst inre huvud i rött och vitt.

En gammal sort som togs fram under 18:e århundradet i trakten kring Castelfranco i norra Italien. En av de bästa när det gäller ätkvalitet.

Inte bara en oumbärlig ny smak i salladen – de vackra, brokiga innerbladen är också en dekorativ garnering.

Cikoria är rik på vitaminer och mineraler som magnesium, som hjälper till att reglera blodtrycket och motverka högt blodtryck.

Växten är en kraftfull antioxidant.

Cikoria (radicchio, sockertopp) är en krispig, bittersöt sallat för hösten och vintern.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 86%
• Frön i påsen: 612–828 st. (1 g)
• Fröernas ursprung: Italien
• Såtid: maj – juli; direktsådd
• Skörd: augusti – december
• Läge: soligt

När sås Cikoria 'Variegata di Castelfranco'

Fröna av Cikoria 'Variegata di Castelfranco' sås i maj – juli. Skörden sker i augusti – december. Månaderna är riktmärken för ett mellaneuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så räkna med att så 2–4 veckor senare än angivet och plantera ut först när nattfrosten är över.

Så sår och odlar du Cikoria 'Variegata di Castelfranco'

• Såmetod: direktsådd
• Djup: 0,5–1 cm
• Avstånd: 25–30 cm
• Groning: 7–14 dagar vid 15–20 °C
• Läge: soligt läge

Ettårig bladcikoria är en utmärkt vintergrönsak. Plantor kan förkultiveras i mars–april. Den bör sås först från mitten av juni. Sådjupet är 0,5–1 cm, idealisk grotemperatur: +20–25 °C. Den gror utan problem på 7–14 dagar. Planteringsavstånd: 30–40 cm. Den trivs i soliga till halvskuggiga lägen med lucker, mullrik jord. 8–12 veckor efter sådd kan de fasta huvudena skördas. För att förbättra kvaliteten är det viktigt att vattna två gånger i veckan – upp till fyra gånger beroende på solinstrålning och utetemperatur.

Så från maj till juli; gallra i tid och vattna vid torka.

Skörd och användning

Skörda huvudena på hösten – frosten mildrar beskan.

Vanliga frågor

När sås Cikoria 'Variegata di Castelfranco'?

Rekommenderade månader för sådd är maj – juli. Såmetod: direktsådd.

Hur många frön finns det i påsen?

Påsen innehåller 612–828 frön i förpackningen på 1 g.

Vilken grobarhet har fröna?

Uppmätt grobarhet för detta parti är 86 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror groningen på jord, temperatur och fukt.

Varför är cikoria besk?

Beskan är typisk för arten; frost och blekning mildrar den.