Krusendivia 'De Ruffec'

Krusendivia 'De Ruffec' – sortbeskrivning

Krusendivia 'De Ruffec' (Cichorium endivia) är en ettårig grönsak i korgblommiga familjen (Asteraceae). Mörkgrön krusendivia med mycket fina blad och krämvita blad i mitten.

Mycket produktiv sort; plantan blir 40–45 cm.

Gammal kulturarvssort, känd och använd sedan 1865.

Endivia (krus och escarole) är en lätt besk, krispig höstsallat – tåligare mot kyla än vanlig sallat.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 92%
• Frön i påsen: 552–748 st. (1 g)
• Fröets ursprung: Italien
• Sådd: mars och april; direkt eller förkultivering
• Skörd: augusti – december
• Läge: sol till halvskugga

När sår man Krusendivia 'De Ruffec'

Krusendivia 'De Ruffec' sås i mars och april. Skörden sker i augusti – december. Månaderna gäller ett mildare klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta med sådden 2–4 veckor jämfört med det angivna, och ännu lite längre i norr.

Så sår och odlar du Krusendivia 'De Ruffec'

• Såmetod: direkt eller förkultivering
• Djup: 0,5 cm
• Avstånd: 30 cm
• Groning: 5–10 dagar vid 15–20 °C
• Läge: sol till halvskugga

Utplanteringen görs i början av juli i bäddar, grunt som för sallat, med 40/30 cm avstånd, varefter man vattnar ordentligt. Därefter består skötseln av regelbunden vattning, luckring och 1–2 gödslingar med mineralgödsel. Rosettens hjärta får inte bli blött, så att plantorna inte ruttnar. När rosetterna har nått full storlek bleks bladen ungefär tio dagar före skörd, vilket minskar beskan. Det görs genom att bladen samlas uppåt och knyts ihop i toppen. För att bladen inte ska knäckas binds de i två omgångar – först lyfts bladen halvvägs upp och en vecka senare samlas de och binds helt.

Så i juni–juli för skörd på hösten. Blek hjärtat genom att binda ihop bladen 2 veckor före skörd.

Skörd och användning

Skörda hela huvuden på hösten.

Vanliga frågor

När sår man Krusendivia 'De Ruffec'?

Rekommenderade såmånader är mars och april. Såmetod: direkt eller förkultivering.

Hur många frön finns det i påsen?

Påsen innehåller 552–748 frön (förpackning 1 g).

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för det här partiet är 92%. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; i trädgården beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.