Endivia 'Bionda'

Endivia 'Bionda': sort och egenskaper

Endivia 'Bionda' (Cichorium endivia) är en ettårig grönsak i korgblommiga familjen (Asteraceae). Endivia av hög kvalitet med ett stort huvud av täta, gröna blad.

Som unga är bladen medelsmå, runda, vågiga och skrynkliga; de fullvuxna bladen är stora, avlånga, vågiga och tjocka med breda, vita nerver.

Används flitigt i sallader. Det tar 50–65 dagar från utplantering.

Endivia (krus och escarole) är en lätt besk, krispig höstsallat – tåligare mot kyla än vanlig sallat.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 93%
• Förpackning: 1 g
• Fröets ursprung: Polen
• Sådd: mars och april; direkt eller förkultivering
• Skörd: augusti – december
• Läge: sol till halvskugga

När sår man Endivia 'Bionda'

Endivia 'Bionda' sås i mars och april. Skörden sker i augusti – december. Månaderna gäller ett mildare klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta med sådden 2–4 veckor jämfört med det angivna, och ännu lite längre i norr.

Så sår och odlar du Endivia 'Bionda'

• Såmetod: direkt eller förkultivering
• Djup: 0,5 cm
• Avstånd: 30 cm
• Groning: 5–10 dagar vid 15–20 °C
• Läge: sol till halvskugga

Sådd på friland: från april till augusti vid en lägsta temperatur på 18 °C; skörden sker från september till december. Utplanteringen görs i början av juli i bäddar, grunt som för sallat, med 40/30 cm avstånd, varefter man vattnar ordentligt. Därefter består skötseln av regelbunden vattning, luckring och 1–2 gödslingar med mineralgödsel. Rosettens hjärta får inte bli blött, så att plantorna inte ruttnar. När rosetterna har nått full storlek bleks bladen ungefär tio dagar före skörd, vilket minskar beskan. Det görs genom att bladen samlas uppåt och knyts ihop i toppen. För att bladen inte ska knäckas binds de i två omgångar – först lyfts bladen halvvägs upp och en vecka senare samlas de och binds helt. Den optimala växttemperaturen är mellan 18 °C och 20 °C, med ett minimum på 5 °C. Den idealiska jorden är bördig, lucker, genomsläpplig och väldränerad.

Så i juni–juli för skörd på hösten. Blek hjärtat genom att binda ihop bladen 2 veckor före skörd.

Skörd och användning

Skörda hela huvuden på hösten.

Vanliga frågor

När sår man Endivia 'Bionda'?

Rekommenderade såmånader är mars och april. Såmetod: direkt eller förkultivering.

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för det här partiet är 93%. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; i trädgården beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.