Mariatistel

Om Mariatistel

Mariatistel (Silybum marianum) är en ettårig kryddväxt i familjen korgblommiga (Asteraceae). Mariatistel är en ettårig eller övervintrande ettårig växt från Medelhavsområdet. Det är en slående växt som blir 100 till 200 cm hög, med stora, släta, blanka gröna blad kantade med vassa taggar och marmorerade med gräddvita ådror.

Bladen innehåller silymarin, den aktiva substans som också finns i fröna, och de är ätliga och goda. Ta först bort taggarna genom att försiktigt skala eller skära bort ytterkanten och lägg dem i sallader.

Mariatistelfrön har länge varit kända för sin kraftigt regenererande effekt på levern.

Fröna är också kända för att ha antioxidativa, antivirala och inflammationshämmande egenskaper.

Mariatistel är en läkeväxt vars frön används för att stödja levern.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 96%
• Förpackning: 2 g
• Fröernas ursprung: Polen
• Såtid: februari och mars; direktsådd
• Blomning: juni – augusti
• Skörd: augusti och september
• Läge: soligt läge

När sås Mariatistel

Mariatistel sås i februari och mars. Växterna blommar i juni – augusti. Skörden sker i augusti och september. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Mariatistel

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 2 cm
• Avstånd: 40–60 cm
• Groning: 10–14 dagar vid 15–20 °C
• Läge: soligt läge

Växten föredrar fuktig, näringsrik, kalkhaltig jord i full sol men tål halvskugga. Mariatistel tål inte omplantering och klarar sig dåligt i kruka. Det är bäst att så direkt i jorden antingen tidigt på våren för skörd på sensommaren, eller på sensommaren så att rosetterna övervintrar (de tål -15 °C) och de mogna fröna skördas följande sommar. Så inte för tätt, annars blir fröskörden en smärtsam historia. Använd handskar vid hantering!

Så direkt på våren i sol.

Skörd och användning

Blomkorgarna skördas när fröna är mogna.

Vanliga frågor

När sås Mariatistel?

Rekommenderade såmånader är februari och mars. Sådd: direktsådd.

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 96 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.