Persilja 'Commun 2'

Om Persilja 'Commun 2'

Persilja 'Commun 2' (Petroselinum crispum) är en tvåårig kryddört i familjen flockblommiga (Apiaceae). Sorten är ett standardval för både handelsodling och köksträdgård.

Persilja är västvärldens mest populära kryddört och har en klar, omisskännlig arom som binder ihop och lyfter smakerna i varje rätt.

Den ger släta, djupt flikiga, mörkt blanka, medelstora blad som är rika på järn, kalcium, magnesium, kalium, C-vitamin, karotenoider och folsyra.

Bladens fylliga smak gör dem till en utmärkt krydda.

Plantorna blir ca 40 cm hög.

Persilja är en av de mest använda kryddörterna i köket – rik på C-vitamin, järn och arom. Bladpersilja kan skördas många gånger, och rotpersilja ger dessutom en aromatisk rot.

Viktiga egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 87%
• Frön per påse: 892–1208 st. (3 g)
• Frönas ursprung: Frankrike
• Sådd: februari – september; direkt
• Blomning: juni–september
• Skörd: mars – november
• Läge: sol till halvskugga

När sås Persilja 'Commun 2'

Fröna av Persilja 'Commun 2' sås i februari – september. Plantorna blommar juni – september. Skörden tas mars – november. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Persilja 'Commun 2'

• Såmetod: direktsådd
• Djup: 1 cm
• Avstånd: 15–20 cm
• Groning: 14–28 dagar vid 15–20 °C
• Läge: sol till halvskugga

Så fröna direkt på friland från mitten av våren, 1–2 cm djupt. Avståndet ska vara 25–30 cm. Börja så snart jorden går att bearbeta. För att påskynda groningen kan fröna blötläggas i varmt vatten i 24 timmar före sådd. Gallra plantorna på friland till 15 cm avstånd när de är ungefär 5 cm höga. Persilja trivs bäst på en övervägande solig plats med relativt näringsrik, fuktig och väldränerad jord.

Blötlägg fröna i 24 timmar och håll jorden fuktig – persilja gror långsamt. Så tidigt på våren eller före vintern.

Skörd och användning

Skär de yttre bladen – plantan ger nya ända fram till vintern.

Vanliga frågor

När sås Persilja 'Commun 2'?

Rekommenderade såmånader är februari – september. Såmetod: direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 892–1208 frön (3 g).

Hur hög är grobarheten?

Uppmätt grobarhet för detta parti är 87 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.

Varför gror persilja så långsamt?

Fröna innehåller eteriska oljor som fördröjer groningen – 2–4 veckor. Blötläggning i 24 timmar hjälper.