Vinranka 'Syrah' – tidig

Sorten Syrah är i Australien och den nya världens vinländer känd som Shiraz. Syrah är en röd druvsort för vin med ursprung i Iran. Förutom i Frankrike odlas den i Schweiz, Italien, Australien, Kalifornien (USA), Sydafrika, Argentina, Mexiko och Chile. Sedan 2001 odlas den även på mindre arealer i sydöstra Europa. Vindruvan Syrah Tidig till medeltidig sort: i varmt klimat mognar druvorna runt mitten av augusti. Plantorna har måttlig tillväxt och ger inte stora skördar. Den föredrar magrare, steniga jordar med god dränering. Motståndskraftig mot svampsjukdomar och de flesta vinrankssjukdomar. Klasen är liten till medelstor, cylindrisk-konisk, lätt vingad och medeltät. Bären är medelstora, lätt ovala och svarta. Av Syrah görs högkvalitativa röda sortrena viner samt blandviner och roséviner. Unga viner har typiska toner av violer, exotiska blommor, rök, rosmarin, timjan, hallon, blåbär och svarta vinbär. Vinerna utmärks av en mycket djup, granatröd färg med lila nyanser och hög fyllighet. De har stor lagringspotential. Med åldern får vinerna nya aromer av choklad, tobak och läder. I Frankrike, i Rhônedalen, görs de berömda mörka vinerna "Hermitage" och "Cote Rotie" av Syrah, där små mängder Viognier tillsätts för doftens skull. Sorten odlas i hela södra Frankrike, där den används i blandviner. Syrah fördes till Australien och planterades där på 1800-talet, och i dag är den Australiens mest odlade röda sort och har blivit en symbol för de australiska vinproducenterna.