Oregano

Oregano: sort och egenskaper

Oregano (Origanum vulgare) är en flerårig ört i familjen kransblommiga (Lamiaceae). Oregano är ett bra val till italienska rätter med tomat, lamm och på pizza.

I det mexikanska köket används oregano ofta tillsammans med spiskummin, koriander, chili och vitlök.

I köket används de aromatiska bladen, som kan skördas året runt.

I Europa har oregano också en lång tradition som läkeväxt vid matsmältningsbesvär, kronisk luftrörskatarr och hudproblem.

Oregano är pizzans och den grekiska salladens krydda och en värdefull nektarört.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 85%
• Frön i påsen: 1275–1725 st. (0,2 g)
• Fröernas ursprung: Polen
• Såtid: mars – maj; förkultivering
• Blomning: juni – augusti
• Skörd: juli – september
• Läge: soligt läge

När sås Oregano

Oregano sås i mars – maj. Växterna blommar i juni – augusti. Skörden sker i juli – september. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Oregano

• Såmetod: förkultivering
• Sådjup: på ytan
• Avstånd: 30 cm
• Groning: 10–20 dagar vid 18–22 °C
• Läge: soligt läge

Oregano växer bra på soliga, varma platser. För att få kraftigare plantor som växer snabbare kan du så fröna i krukor. Det ska göras i mars. Sådd utomhus är möjlig först från mitten av maj. Vid sådd ska fröna tryckas lätt till men inte täckas med jord, eftersom växten är ljusgroende. Samla oregano för medicinskt och kulinariskt bruk i juli–augusti – under blomningen. Då har växten den högsta halten av näringsämnen och eteriska oljor.

Fröna gror i ljus; plantera i torr, kalkhaltig jord i sol.

Skörd och användning

Skörda de blommande topparna och torka dem i skugga.

Vanliga frågor

När sås Oregano?

Rekommenderade såmånader är mars – maj. Sådd: förkultivering.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 1275–1725 frön (0,2 g).

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 85 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.