Vinterkrasse Barbarea verna

Vinterkrasse Barbarea verna: sort och egenskaper

Vinterkrasse Barbarea verna (Lepidium sativum) är en ettårig ört i familjen korsblommiga (Brassicaceae). Vinterkrasse har en skarp, pikant smak. Den är mycket lättare att odla och är en idealisk vinter- och vårört.

Den kan användas som sallad. Den kan odlas inomhus i kruka eftersom den gror snabbt.

Örten innehåller dessutom en betydande mängd karoten, vit. C, provitamin D, vitamin B1, B2 och E samt mineralsalter av kalium och järn.

Krasse är det snabbaste gröna – klart på 2–3 veckor, med en pikant smak som påminner om pepparrot. Den växer i trädgården, i kruka och i fönstret.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 96%
• Förpackning: 2 g
• Fröernas ursprung: Nederländerna
• Såtid: mars och april; direktsådd
• Skörd: maj – juli
• Läge: sol till halvskugga

När sås Vinterkrasse Barbarea verna

Fröna av Vinterkrasse Barbarea verna sås i mars och april. Skörden tas maj – juli. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Vinterkrasse Barbarea verna

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 0,5 cm
• Avstånd: tätt, i rader med 10 cm avstånd
• Groning: 2–4 dagar vid 15–20 °C
• Läge: sol till halvskugga

Kan sås på friland från mars till april. Strö bara ut fröna på jorden och tryck till lätt. Gror lätt på 7–14 dagar vid 15–20 °C. Planteringsavstånd 20 × 20 cm. Blommar från maj till juli. Trivs i sol till halvskugga.

Så var 2:e vecka; håll jorden fuktig.

Skörd och användning

Klipp vid 5–10 cm höjd.

Vanliga frågor

När sås Vinterkrasse Barbarea verna?

Rekommenderade såmånader är mars och april. Såmetod: direktsådd.

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 96 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.