Bondböna 'White Windsor'

Bondböna 'White Windsor': sort och egenskaper

Bondböna 'White Windsor' (Vicia faba L.) är en ettårig grönsak i familjen ärtväxter (Fabaceae). Sedan 1895 har vi kunnat njuta av en sort som är känd för sin bördighet och sin obestridliga smak. En utmärkt växt för att binda kväve i jorden.

Så inte i närheten av lök. Windsorbondbönans gröna, breda baljor innehåller 6–7 stora frön. Plantan kan bli upp till 120 cm hög.

Låga bondbönor anses oftast passa bäst för öppna lägen, typen med långa baljor för tidig sådd, och Windsorsorterna anses ha bäst smak.

Den är lätt att odla; de allra yngsta baljorna kan ätas hela, men oftast spritas bönorna för kärnornas skull.

De unga, möra bönorna är goda och mjuka; de mognare bönorna kan skalas ur sitt yttre skal om du föredrar det.

Bondbönan är den mest köldtåliga baljväxten – den sås tidigt på våren eller på hösten och ger stora, näringsrika bönor innan andra grönsaker är klara.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 90%
• Frön i påsen: 5–7 st. (10 g)
• Fröernas ursprung: Polen
• Såtid: februari – maj; direktsådd
• Skörd: juni – september
• Läge: soligt

När sår man Bondböna 'White Windsor'

Fröna av Bondböna 'White Windsor' sås i februari – maj. Skörden tas i juni – september. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Bondböna 'White Windsor'

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 5–6 cm
• Avstånd: 15–20 cm i raden, 45 cm mellan raderna
• Groning: 7–14 dagar vid 10–20 °C
• Läge: soligt

Så i februari i krukor i växthuset eller på annan plats inomhus. Senare sådder görs direkt på växtplatsen i 5 cm djupa fåror i rader där fröna läggs med 10–15 cm mellanrum, och raderna ska stå 60 cm från varandra. Plantor från växthuset planteras ut på växtplatsen i mars med 10 cm mellanrum i rader med 60 cm från varandra. Plantor sådda på friland gallras till 10 cm avstånd; de gallrade plantorna kan flyttas och bilda fler rader. Plocka när baljorna är fyllda med saftiga, goda unga bönor.

Så direkt tidigt på våren (februari – april) eller på hösten (oktober – november). Nyp av topparna när de första baljorna har satt – det skyddar mot bladlöss och påskyndar mognaden.

Skörd och användning

Plocka unga baljor för kokta gröna bönor, eller vänta till full mognad för torkade bönor.

Vanliga frågor

När sår man Bondböna 'White Windsor'?

Rekommenderade såmånader är februari – maj. Såmetod: direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 5–7 frön i en förpackning på 10 g.

Vilken grobarhet har fröna?

Uppmätt grobarhet för detta parti är 90 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror groningen på jord, temperatur och fukt.

Kan bondbönor sås på hösten?

Ja – köldtåliga sorter sås i oktober – november och ger den tidigaste skörden på våren. I Sverige lyckas det bäst i milda, skyddade lägen.