Grönkål 'Nero di Toscana'

Om Grönkål 'Nero di Toscana'

Grönkål 'Nero di Toscana' (Brassica oleracea var. sabellica) är en ettårig grönsak i korsblommiga familjen (Brassicaceae). Tidig sort som på grund av sitt utseende också kallas "svart palm". Plantorna blir upp till 90 cm höga.

De mörkgröna bladen används färska och i soppor och pryder inte bara maten utan även buketter.

Plantorna tål frost. Kylan gör att bladen lagrar socker, så efter frost får de en speciell mild, söt smak.

Grönkål har högt innehåll av betakaroten, vitamin K, vitamin C, kalcium, kalium, järn och antioxidanter.

Den är en källa till två karotenoider – lutein och zeaxantin.

Grönkål är trädgårdens superfood – rik på vitamin K, C och A, köldtålig och produktiv från sommar till vinter.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 86%
• Frön i påsen: 229–311 st. (1 g)
• Fröets ursprung: Italien
• Sådd: februari – maj; förkultivering eller direkt
• Skörd: januari och oktober – december
• Läge: soligt läge

När sår man Grönkål 'Nero di Toscana'

Grönkål 'Nero di Toscana' sås i februari – maj. Skörden sker i januari och oktober – december. Månaderna gäller ett mildare klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta med sådden 2–4 veckor jämfört med det angivna, och ännu lite längre i norr.

Så sår och odlar du Grönkål 'Nero di Toscana'

• Såmetod: förkultivering eller direkt
• Djup: 1 cm
• Avstånd: 40–50 cm
• Groning: 5–10 dagar vid 15–20 °C
• Läge: soligt läge

Så fröna i april och maj i en såbädd. Så i grunda rader med 15 cm mellan raderna. Runt juli, när de unga plantorna är cirka 10–15 cm höga, planteras de ut på sin slutliga växtplats. Gräv en planteringsgrop och plantera ganska djupt med cirka 45 cm mellan plantorna. Vattna ordentligt. Skörd från oktober till februari. Du kan plocka enstaka blad eller skära av huvudskottet, men låt plantorna stå kvar – de skjuter nya blad.

Plantera i näringsrik jord och vattna regelbundet. Tål frost ner till −15 °C, och kylan gör den sötare.

Skörd och användning

Plocka de nedersta bladen ett i taget – plantan fortsätter att växa och ger skörd i månader.

Vanliga frågor

När sår man Grönkål 'Nero di Toscana'?

Rekommenderade såmånader är februari – maj. Såmetod: förkultivering eller direkt.

Hur många frön finns det i påsen?

Påsen innehåller 229–311 frön (förpackning 1 g).

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för det här partiet är 86%. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; i trädgården beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.

Kan grönkål övervintra i trädgården?

Ja – den tål frost och ger blad långt in på vintern.