Körvel Anthriscus cerefolium

Om Körvel Anthriscus cerefolium

Körvel Anthriscus cerefolium (Anthriscus cerefolium) är en ettårig ört i familjen flockblommiga (Apiaceae). Körvelns blad är mörkgröna och påminner om persiljans.

Plantorna ger små vita blommor under sommaren, som kan klippas bort för att främja bladtillväxten.

Körvel Anthriscus cerefolium odlas främst för rötterna och bladen.

Rötterna kan tas upp mitt i sommaren och sparas till soppor, medan bladen plockas färska till sallader och soppor.

Körvel är en fin fransk kryddört med doft av anis och persilja – till såser, omeletter och sallader.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 95%
• Frön i påsen: 1020–1380 st. (3 g)
• Fröernas ursprung: Danmark
• Sådd: mars – maj; direkt
• Blomning: april och maj
• Skörd: april – oktober
• Läge: halvskugga eller skugga

När sås Körvel Anthriscus cerefolium

Fröna av Körvel Anthriscus cerefolium sås i mars – maj. Plantorna blommar i april och maj. Skörden tas april – oktober. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Körvel Anthriscus cerefolium

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 0,5–1 cm
• Avstånd: 20–30 cm
• Groning: 10–20 dagar vid 15–20 °C
• Läge: halvskugga eller skugga

Börja så tidigt på våren när vädret har stabiliserat sig men fortfarande är svalt. I varmare klimat sås den i lätt skugga. Så fröna med 20–30 cm mellanrum i väl bearbetad jord. Täck fröna mycket lätt och håll jämnt fuktigt medan du väntar på groningen. Den är tvåårig, blir 20–40 cm hög och har små, mörkgröna, glänsande blad. Rötterna tas upp i september – december. De torkas inte utan förvaras i fuktig sand. Hackade stjälkar ruttnar lätt, så de bör inte sparas utan ätas direkt. Bladen används mycket ofta i matlagningen.

Så i halvskugga i omgångar; i värme går den i blom.

Skörd och användning

Skörda bladen 6–8 veckor efter sådd.

Vanliga frågor

När sås Körvel Anthriscus cerefolium?

Rekommenderade såmånader är mars – maj. Såmetod: direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 1020–1380 frön vid en förpackning på 3 g.

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 95 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.