Sockerärt 'Ambrosia'

Sockerärt 'Ambrosia': sort och egenskaper

Sockerärt 'Ambrosia' (Pisum sativum L.) är en ettårig grönsak i familjen ärtväxter (Fabaceae). Den här produktiva och lättodlade sorten ger många stora, djupgröna baljor fyllda med goda, söta, runda ärtor.

De innehåller många vitaminer (A, B och C) och mineraler som kalcium, magnesium, järn, kalium och fosfor.

För sötast smak ska ärtorna plockas unga och tillagas inom 30 minuter efter skörden, innan sockret omvandlas till stärkelse.

Trädgårdsärter hör till de första grödorna som sås på våren – de tål kyla och ger söta ärtor redan på försommaren. Sockerärter äts hela, med baljan.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 88%
• Frön i påsen: 30–41 st. (6 g)
• Fröernas ursprung: Tyskland
• Såtid: mars och april; direktsådd
• Skörd: maj – juli
• Läge: soligt

När sås Sockerärt 'Ambrosia'

Fröna av Sockerärt 'Ambrosia' sås i mars och april. Skörden sker i maj – juli. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Sockerärt 'Ambrosia'

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 3–5 cm
• Avstånd: 5 cm i raden, 40–60 cm mellan raderna
• Groning: 7–14 dagar vid 10–18 °C
• Läge: soligt

Så tidigt på våren direkt på friland på en solig plats. Plantan föredrar väldränerad, måttligt näringsrik jord som är rik på humus. Så fröna på 3–4 cm djup med 30–40 cm mellan raderna. Första skörden cirka 12–14 veckor efter sådd. Plocka baljorna regelbundet, så förlängs skördeperioden. Använd dem direkt efter plockning.

Så direkt så snart jorden kan bearbetas (april–maj). Höga sorter behöver nät eller ris; vattna under blomningen.

Skörd och användning

Skörda spritärter när baljorna är fyllda men fortfarande gröna, och sockerärter när baljan är platt och krispig.

Vanliga frågor

När sås Sockerärt 'Ambrosia'?

De rekommenderade såmånaderna är mars och april. Såmetod: direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 30–41 frön i en förpackning på 6 g.

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 88 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.

När sås ärter?

Tidigt på våren – från slutet av mars till maj, så snart jorden kan bearbetas. Tål frost ner till −5 °C.

Behöver ärter stöd?

Sorter över 60 cm behöver nät eller ris; låga sorter stöder varandra om de sås i dubbelrader.