Spenatskräppa

Spenatskräppa – sortbeskrivning

Spenatskräppa (Rumex patientia) är en flerårig grönsak i familjen slideväxter (Polygonaceae). Spenatskräppa är en flerårig örtartad växt från Europa, Sydvästasien och Nordafrika.

För längre förvaring förvälls spenatskräppan och fryses. Den kan också konserveras i salt, och i vissa länder torkas den till och med.

Spenatskräppa är mycket rik på mineraler, framför allt järn. Den innehåller fibrer, flavonoider, garvämnen, folsyra, antrakinonföreningar, klorofyll, oxalsyra m.m.

Syra är en flerårig bladgrönsak med behaglig syrlig smak – till soppor, såser och sallader. Ger grönt från tidig vår.

Viktigaste egenskaper

• Uppmätt grobarhet för partiet: 99%
• Frön i påsen: 170–230 st. (0,2 g)
• Fröernas ursprung: Polen
• Såtid: april och maj; direktsådd
• Skörd: april – oktober
• Läge: sol till halvskugga

När sås Spenatskräppa

Spenatskräppa sås i april och maj. Skörden sker i april – oktober. Månaderna är riktvärden för ett centraleuropeiskt klimat – i Sverige kommer våren senare, så vänta 2–4 veckor längre än angivet med sådden och plantera ut först när frostrisken är över.

Så sår och odlar du Spenatskräppa

• Såmetod: direktsådd
• Sådjup: 1 cm
• Avstånd: 20–25 cm
• Groning: 7–14 dagar vid 15–20 °C
• Läge: sol till halvskugga

Så fröna i köksträdgården på våren eller i krukor i växthuset. Spenatskräppa förökas mycket lätt med frö. Så dem i trädgården i slutet av vintern eller tidigt på våren, när det inte längre finns frostrisk men jorden fortfarande är fuktig. Den kan också sås på sommaren, men då måste såplatsen hela tiden hållas fuktig med regelbunden vattning. Fröna sås upp till 1,5 cm djupt, bredsådda eller i rader med 15–20 cm avstånd. Den trivs bäst i bördig, väldränerad och alltid fuktig jord. Är jorden torr måste du vattna hela tiden. Skörden börjar i april när plantorna har 3–4 blad. Bara bladen med skaft plockas, utan att stjälken berörs.

Så på våren; ta bort blomstjälkarna för fler blad.

Skörd och användning

Skär bladen flera gånger under säsongen.

Vanliga frågor

När sås Spenatskräppa?

Rekommenderade såmånader är april och maj. Sådd: direktsådd.

Hur många frön finns i påsen?

Påsen innehåller 170–230 frön (0,2 g).

Vilken grobarhet har fröna?

Den uppmätta grobarheten för detta parti är 99 %. Testet är gjort under kontrollerade laboratorieförhållanden; på friland beror uppkomsten på jord, temperatur och fukt.